Persoonlijk advies
Workshops
Kies jouw leverdag
Review Logo4,6 / 5 ⭐️ @ Trustpilot
Inloggen0

Bekijk hier onze locaties & catering website Smokey Basterds Catering & Locaties

Inloggen0
Review Logo4,6 / 5 ⭐️ @ Trustpilot

Bekijk hier onze locaties & catering website Smokey Basterds Catering & Locaties

Door Onno Pel, 11 januari 2021

Jamaicaanse Ananas Chutney

Ananas Chutney:

 

1 ananas schoon maken en in stukjes snijden 0,5 cm

2 appels geschild

4 plakjes ( 0,3 cm ) verse gember geschild in stukjes gesneden

120 ml appel cider azijn

40 gram bruine suiker

2 chilipeper

2 theelepel zwarte komijn

2 theelepel fenegriek

1 steranijs

8 kruidnagels

2 theelepel zwarte mosterd zaadjes

2 theelepel kurkuma

Zout naar smaak

 

Maak de ananas en de appels schoon en snijd deze in stukjes allemaal gelijk. 0,5 cm blokjes

Doe alles in de pan, maar nog niet het zout en breng dit aan de kook.

Als het bubbelt haal de hitte onder de pan vandaan en laat een uurtje trekken en pruttelen, niet koken.

Maak na een uur op smaak en zet dan koud weg.

Laat een reactie achter

* Verplicht veld
Vergelijk 0

Voeg nog een product toe (max. 5)

Start vergelijking

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergenMeer over cookies »