Christmas BBQ Workshop

Christmas BBQ Workshop

Christmas Workshop 2023

Deze workshop geven wij in onze unieke locatie namelijk in onze binnen en buitenkeuken.

Een workshop waar we alles bereiden op de BBQ maar ook de keuken gebruiken om extra aandacht te geven aan het opmaken van de gerechten. We hebben een heerlijke dinertafel waar we kunnen genieten van het 8 gangen kerstmenu met een fantastisch wijnarrangement of een bierarrangement.

Wat gaan we deze dag doen?

We maken winter en kerst cocktails

Tiramisu Martini Espresso

Smokey’s Christmas Cocktail

Japanse Yuzu Mocktail

8 gangen kerstmenu

Het menu:

Kimchi Oysters

*

Gerookte kalfstartaar & Tatsuta van zwezerik

*

Red prawn ceviche, gepofte zoete aardappel en gegrilde coquille

*

Filet van wilde duif met koffie en chocolade

*

Spoom Brazilian Lemon

*

Tarbot met Salsa Criolla

*

Wagyu met Butter of the God’s

*

Pannacotta, Bourbon room, Amarene kersen

Voor wie geen menu wil serveren hebben we ook een hoop inspiratie van mooie gerechten die de tafel vullen: inspireer jezelf om een kersdiner te maken met een aantal eye catchers op tafel.

Christmas Bavette Roll: zoet pittige ui, Provolone, Pancetta, shi-i-takes, truffelmayonaise, rucola

Surf & Turf Burger

Tataki van Tonijn

Rendang van Wild

Wildpaté met Pedro Ximinez gelei

Banaan & Kokos cake met Dulce de Leche

Zoete aardappel en Raclette

Pastinaak & Truffel

Chorizo & Polenta

Donut ice cream burger met ananas, roze peper, gember en citroengras sorbet

Naast deze gerechten te bereiden gaan we ook het kerstmenu met elkaar uitserveren.

We hebben prachtig servies en een sfeervolle gedekte kersttafel we met elkaar gaan genieten van de gerechten en de daarbij passende wijnen/bieren met en zonder alcohol.

Na deze workshop ben je helemaal klaar voor de kerst.

Wat zit er in begrepen bij deze workshop:

Cocktails

Alle gerechten

Geserveerde dranken bij het diner

€ 139,50 per persoon*

*( alle drankjes naast de cocktails en het wijn/bier arrangement zijn NIET inbegrepen)