Christmas BBQ Workshop

Christmas BBQ Workshop

BBQ Christmas Workshop

BBQ Christmas:

Tijdens de kerst editie gaan we samen de kerst voorbereiden van de BBQ! Een 8 gangen kerstmenu met heerlijke wijnen/bieren, appetizers, cocktails en digestief cocktails! Je krijgt inspiratie van een sommelier, een echte bartender en BBQ pitmasters. Na deze masterclass blaas je iedereen de wereld van verbazing in!

Wat voorop staat in onze masterclasses is dat jezelf lekker gaat koken met onze ingrediënten, recepten en natuurlijk onze uit de hand gelopen BBQ verzameling.

Vooral vrijblijvend en naar eigen invulling, wil je alles maken, beleven en overal met je neus op staan? Ja dat kan….. maar zit je liever af en toe even met een lekker biertje ( of iets anders ) bij het vuur? Ja dat kan ook.

Onze dag bestaat uit vooral plezier en genieten met onze BBQ fanaten, ieder niveau is welkom en voelt zich thuis, omdat het uiteindelijk maar gaat om 1 ding en dat is de passie voor BBQ’en en lekker eten. Dat kan iedereen toch?

Door middel van de aankoop van de voucher reserveert u een plekje op deze datum 

De drankjes tijdens de proeverij en het diner zijn inclusief, de overige dranken tijdens de workshop zijn op nacalculatie.

Gerechten en snacks voor de feestdagen

Japanse bavette roll

Smokey’s breadpudding met pure chocolade, Amarenen kersen en Jack Daniel’s Fire

Gevulde kalkoen met truffel

Brood en dips

Warme zalm van de smoker met antiboise

Hazepeper

Christmas cake: Brownie, Oreo cheesecake, aardbeienjam en pindakaas

Daarnaast bereiden jullie het hele kerstdiner, daarbij hebben wij onze sommelier met een prachtige collectie wijnen ( deze kan je ook kopen ), bijpassende bieren en maken we onze signatuur cocktails

Smokey’s Bourbon Caramel

Smokey’s Eggnug

Smokey’s Gin & Tonic

Kerstmenu:

Oester proeverij

*

Tataki van Dry Aged entrecôte en Japanse Noodles

*

Unagi van paling

*

Zwezerik met morielles

*

Spoom van gegrilde ananas, merengue en Prosecco

*

Hertenrugfilet met kimchi stamppot

*

Brisket Style Kalfswang met Bone Marrow Mash en bourbon jus

*

Tiramisu met stroopwafels, karamel en ijs van stoofpeer

Deze workshop kost €119.00 per persoon

De dranken tijdens de proeverijen en het diner zijn inbegrepen overige drankjes zijn op nacalculatie

Reserveer nu

Grillmasters by Smokey Basterd’s

Naast een te gekke workshop hebben wij vanaf nu ook de Smokey Basterd’s Grillmaster Game.

Met teams van 2 tegen elkaar strijden voor de winst!

Alle teams krijgen de Smokey Basterd’s Man-Box:

Een houten kist gevuld met heerlijke ingrediënten. Op 2 ingrediënten na, dienen alle producten verwerkt te worden in jouw ultieme BBQ gerecht.

Er staat een BBQ pit klaar met smokers, Santa Maria Grills, Green Egg’s, Hibachi grills, Bruutgrills en meer. Kies zelf jouw BBQ en bereidingswijze en binnen 2,5 uur dien je 3 bordjes klaar te hebben met jouw ultieme gerecht. 2 voor jullie zelf en 1 voor de jury.

De jury beoordeelt op presentatie, smaak, garing en creativiteit.

Daarna gaan de groepen die niet tot de top 3 horen aan de slag met het afsluitende diner en gaan er 3 team strijden voor de overwinning.

Zij krijgen een masterclass van een signatuur gerecht van ons en zonder recept dienen zij dit zo goed mogelijk na te maken. Degene die dit wint is de uiteindelijke winnaar van Smokey’s Grillmasters

Een uitje voor iedereen die van lekker eten houdt, koken en gezelligheid.

Te boeken vanaf 10 personen

€ 99.50 per persoon, exclusief dranken

“ook komen wij op locatie voor de grill masters, vraag gerust een offerte aan op [email protected]”