Kerst Barbecue Workshop

Kerst Barbecue Workshop

Christmas Workshop 2026

Tijdens deze BBQ Workshop maken wij gebruik van onze buiten en binnen keuken, een tal van bereidingen op de BBQ maar ook bereidingen in onze professionele keuken om zo iedereen met kerst van tafel te blazen maar met een goede voorbereiding! En als afsluiting zullen wij samen de gerechten opmaken op mooi servies en met elkaar genieten van het 6 gangen kerstdiner.

Wat staat er op het menu:

Christmas Boa Bun ribfingers

Oesters

American Christmas Pudding

Het kerstmenu:

Amuse

*

Tataki van entrecote & hamachi

*

Risotto van saffraan met gegrilde langoustine, gerookte pancetta, burrata

*

Buikspek & Appelstroop met gekarameliseerde rode ui 

*

In gerookte boter gegaarde skrei ( kabeljauw ) met Yuzu

*

Ossenhaas van de smoker met krokante zwezerik, bonemarrow mash en Madeira jus

*

3 bereidingen van stoofpeer waarvan ook 1 van de BBQ

Ontvangst: 12:30

Start: 13:00

Einde: 20:00

Prijs: 109,50 per persoon ( exclusief drankjes )

Locatie:

Kookstudio Ugchelen

Ugchelseweg 72

7339 CL Ugchelen ( Apeldoorn )