Wild zwijn spare ribs

Met deze spareribs kun je heerlijk Texas Ribs maken maar ook gewoon klassieke ribs met peper en zout. Maak een peper en zout mengsel van 50% zout en 50% peper en rub de ribs goed in. Gaar ze tot 72 graden en laat ze 10 minuten rusten in folie. Of varieer met onze Jamaican Ribs: www.smokeybasterds.nl/blogs/recepten/recept-spareribs...