Iberico Varkens procureur

Herkomst: Spanje

Label: Duurzaam

Gewicht: per kilo

Bereiding:

Procureur gebruiken we natuurlijk voor de pulled pork maar van de procureur kun je ook mooie stukken snijden en deze als steak bereiden op de bbq.

Steak van procureur: Snijd de procureur in plakken van minimaal 1 cm dik. Grill deze om en om en kern deze op 65 graden.

Natuurlijk kun je ook de pulled pork maken. Kijk hiervoor op onze site voor een geniaal recept.