Onze entrecôte wordt gerijpt in het bot. Op deze manier gaat er weinig vlees verloren door het dry aging proces. Wij laten het vlees minimaal 30 dagen hangen in de droge lucht. U krijgt het vlees ook in het bot en met vetkap en het gewicht is ruim 4kg
Dry Aged Entrcôte ( + 30 dagen )
Herkomst: Nederland
Ras: Blonde Aquitaine
Label: Duurzaam
Dit is een duurzaam stuk dry aged entrcôte, een Nederlands pronkstuk. Tevens heel gaaf om dit stuk vlees in zijn geheel te bereiden.
U krijgt de entrecote geleverd, vers aan de deur en in het bot met vetkap.
Theme by InStijl Media