BBQ Workshop Smokey's Classics 25 april 2027 Groningen StadsLab

Smokey Basterd's Classics! 

Een workshop vol klassiekers van Smokey Basterd's uit verschillende edities. Tijdens deze workshop gaan we aan de slag met Kamado's, smokers, Parilla grills en open vuur. Daarbij gebruiken veel technieken zoals; low & slow, hot and fast, gebruiken wij skillets en dutch ovens. Leer de technieken voor spare ribs, snijtechnieken voor vlees en ga zo maar door....

Daarnaast geniet je van een ruim 15 gangen menu.

Op het menu staat:

Tomahawk met handgesneden Chimmichurri

Japanse bavette roll Motoyaki

Warm gerookte zalm & antiboise

Cherry & Coke spare ribs

Buffalo Style Chickenwings met Hotsaus en blauwe kaas dip

Argentijnse gamba's & jalapeno

Amerikaanse broodpudding met Bourbon caramel

Spring Skillet verse worst & oude kaas met een vleugje sambal

Gevlinderde zeebaars met amandel salsa

Rootbeer cake & Pecannoten frosting

Oesters Hog Butter

Cheesy Chicken

Japanse Teriyaki spies van de Konro grill

Ultieme 'S Mores Chocolat Lava cake

Loaded pulled pork potatoes

Ultieme New York Hot Dog

Ontvangst: 12:30

Start Workshop: 13:00

Verwacht einde: 17:00/18:00

Locatie:

Stadslab Groningen

Suikerlaan 15

9743 DA Groningen