8 gangen Smokey's Signatuur Menu 20 maart € 99.50

In de haven van Enkhuizen ligt onze unieke locatie de Schuttevaer.

Wij serveren op 19 & 20 maart onze beste signatuur gerechten!

Smokey Signatuur menu 8 gangen menu & welkomst cocktail

Smokey's erwtensoep & rookworst bitterbal

*

BBQ Vitello; Brisket & Tonijn met Katsuobushi, oosterse mayonaise, kappetjes en gepekelde rode ui

*

Wagyu Slider - Menchi Katsu Sando "Style" - kaviaar

*

In gerookte geklaarde boter gegaarde kabeljauw - yuzu beurre blanc

*

Panchetta & Olde Remeker kaas - gepekelde eidooier - daslook - pastinaak 

*

Geroosterd buikspek & Hollandse appelstroop

*

Captain's Dinner: Brisket - Brisket meatballs - Amsterdam's zuur - jus van ui & bacon

*

Amerikaanse pudding met Appel, Peer, kaneel en Kandeel likeur

Prijs: 99.50 per persoon ( let op: u betaaldt 15,00 euro aan )

Indien er allergien of intoleranties zijn vernemen wij dit graag! U kunt bij de reservering aangeven als u het menu ergens zou willen aanpassen.

Door de oudheid van het schip werken wij met een tafelindeling.

Aanvang: 18:00

Start: 18:30

Verwacht einde: 23:00