BBQ & Whisky workshop 22 november Apeldoorn

Tijdens deze workshop gaan we aan de slag met het bereiden van het menu die wij met elkaar aan mooie tafels serveren.

Elke gang wordt vergezeld met een unieke Whisky. Wij bereiden de gerechten voor en serveren deze vanaf 17:00 uit op luxe serviesgoed. Daarbij vergezeld onze Whisky expert u per gang van een prachtig glas whisky. Hij neemt u mee in de culinare wereld van prachtige smaken en Whisky.

Wij ontvangen u vanaf 13:30 en starten om 14:00 uur. Wij bereiden een eerste gerechtje om zo lekker van start te gaan!

Menu 6 gangen:

Amuse: Whiskey oysters

*

Grainfed Rib Eye, gerookt, zwezerik met Cantharellen

*

Op Whiskeyvatenhout gerookte zalm, romige aardappel salade en haring kaviaar

*

Gekarameliseerd buikspek, Whisky, honing

*

Islay gemarineerde Steak Onglet, zoete aardappel, bonemarrow, zwarte knoflookjus

*

Oude Remeker & sweet spicy onion

*

Gekarameliseerde banaan, Whiskey & Rootbeer cake

Gedurende de dag maken wij ook nog wat kleine snackjes voor tussendoor. Vanaf 17:00 gaan we dineren aan mooie gedekte tafels en serveren wij de gerechten per gang uit.

Prijs: 139.50 inclusief 6 glazen whisky

(overige drankjes zijn op nacalcultie)