BBQ Vis Workshop 4 oktober 2025 Apeldoorn

In deze workshop nemen we je mee in de wereld van vis, we gaan vis op verschillende manieren bereiden, direct, indirect, warm en koud roken, visstick en meer.

We gebruiken diverse BBQ’s, waaronder de kamado, openvuur, Hibachi, BRUUTGRILL, smoker en nog veel meer….

Wat gaan we doen?

We gaan Nigiri sushi maken met:

Gegrilde Tonijn

Gebranden coquille

Gerookte paling

Van de Konro grill:

Zeebaars met Amandelsalsa

Oesters

Langoustine

Pulpo

Amerikaanse vis gerechten:

Clam Chowder

Loco Moco van Tonijn

Crabcakes

Oosters:

Kreeft Motoyaki

Kimchi Oesters

Teriyaki scheermessen

Spicy Korean Sticky "Kabeljauw"

Mediteriaans:

BBQ spaghetti Vongole 

Roodbaars & Chorizo

Bouillabaise ( Franse Vissoep )

En natuurlijk ook iets lekkers zoets :) want na al deze gerechten hoort natuurlijk een dessert

Smokey's S'Mores de ultieme lavacake met marshmallows en witte chocolade met Oreo koekjes

Aanvang vanaf 12:30 uur

Start Workshop 13:00 uur

Verwachte eindtijd 18:00 uur

Prijs: 125.00 inclusief drankjes

Adres:

Kookstudio Smokey Basterd's

Ugchelseweg 72

7339 CL Ugchelen ( Apeldoorn )