Wild BBQ workshops

Wild BBQ workshops

Wild Workshop 2021

Ook dit jaar hebben we wederom nieuwe en gave gerechten voor onze Wild Workshop.

We starten om 13:00 en vanaf 12:30 ben je al welkom in onze BBQ pit.

Ook dit jaar hebben we weer nieuwe BBQ’s, nieuwe technieken en maken we er weer een gezellige en toffe dag van!

Wat hebben we op de planning?

Dit jaar ook een Zuid Afrikaanse braai, hier gaan we natuurlijk mee aan de slag en maken we echte Afrikaanse wildgerechten zoals de bobotie van zebra en Potjiekos met Struisvogel ( Afrikaanse stoofgerecht )                               

Naast deze wild gerechten gaan we lekker koken met Veluws Hert, wildzwijn, fazant, eend, patrijs en haas. Maar ook vis zoals pieterman, rode poon en inktvis.

We gaan Australische BBQ worst maken, onze Hand Grenades, Oriëntaalse inktvis, krokante vis van de Japanse Hibachi grill.

Onze bricknic die we gaan gebruiken voor een meatloaf met wild, stoofgerechten van de braai en de driepoot. We koken in onze Tipi BBQ.

Wat indrukken van de gerechten die we gaan maken:

Kokoscurry met inktvis, Hang Town fry breakfast, sour orange curry met rode poon, satay van wild zwijn, citroengras en pandan, chili spaghetti vongole, Drunk & Dirty kebabs, Baba au Rum,

Cranberries en gluhwein glaze met hert. Groenten vergeten we natuurlijk niet, we maken een heerlijk aardappel schotel met aubergine, feta. Spruiten saté, Caveman style knol als kibbeling met chipottle knoflook dip.

En meer….. we maken er weer een feestje van!!!

Boek snel.

Locatie:

Boereblij Blaricum

Angerechtsweg 11

1261 XG Blaricum