Geniet van onze luxe en zeer uitgebreide brunch. Een tafel vol heerlijkheden, vis, vlees, wild en heel veel zoetigheden en desserts uit eigen patisserie.
Onze brunch bestaat uit:
Oester met Hog Butter
Abdijbrood met roomboter, kruidenboter, pesto en zwarte knoflookdip
Soep:
Keuze tussen Truffel & Paddenstoelensoep of Italiaanse Pomodori tomatensoep
Schalen koud:
- Carpaccio met aardappelsalade, pesto, rode ui, pijnboompitten en kappertjes
- Gerookte zalm, Hollandse garnalen, gerookte paling, makreel en salade van zalm
- Delicatesse: Prosciutto, Panchetta, truffelsalami, wildworst en olijven
- Wild van de Veluwe: gerookte eendenborst, wildzwijns ham, herten ham en wildpaté
Warm gerecht keuze uit:
Wildstoofschotel
Of
Zalm met bacon-room saus
Varkenshaas met rode wijn jus
(de warme gerechten zijn oven klaar en de ovenschaaltjes zijn gevuld met groenten en aardappel)
Dessert:
Sneeuwpop
- Cubaanse sigaren:
De sigaren bestaan uit 2 smaken:
Gianduia van hazelnoten en een ganache van vanille & karamel
en
Gianduia van pistache en een ganache van vanille & karamel
- Macarons
- Pâte de Fruits
- 3 soorten chocolade met noten
- Chocolade melk met likeur
- Smokey's BBQ bonbons
Per persoon €37.50
Natuurlijk kunt u onze brunch ook zonder vlees, vis of vegetarisch bestellen. Ook houden wij rekening met allergieën. Geef in de opmerkingen bij u bestelling aan wat uw wensen zijn en wij nemen contact op om het een en ander af te stemmen. We maken er altijd een feest van en ook dit jaar!
€12,95
€39,95
€59,95
€34,95
€54,95
€19,95
Theme by InStijl Media