Alder Smoke Chips

Elzen rookhoutsnippers is een populaire, maar soms onbekende soort rookhout op de BBQ of Kamado. Elzenhout geeft een delicate nootachtige rooksmaak met een hint van vanille aan de gerechten. Deze rooksmaak past erg goed bij vis en gaat goed samen met varkensvlees & gevogelte. Rookhout van els kan goed gebruikt worden bij gerechten waarbij de rooksmaak als ondersteuning is en niet overheersend mag zijn.

De elzen houtsnippers zijn erg geschikt voor:
• Vis (bv. zalm, forel, makreel en zeebaars)
• Varkensvlees
• Kalfsvlees
• Kip

Gebruik
Onze 100% natuurlijke rooksnippers zijn geschikt voor alle afsluitbare houtskool- en gasbarbecues. De rook chips worden voornamelijk gebruikt voor korte tot middellange sessies en zijn het beste droog te gebruiken in combinatie met een smokerbox of tube smoker.